http://www.kreativna-kuhinja.hr/rss.xml.htmlPrva web kuharica koja računa količinu namirnica po porciji i izrađuje shopping listuKreativna kuhinja d.o.oWed, 19 Jun 2013 17:31:47 +0200hr-hrhttp://www.kreativna-kuhinja.hrhttp://assets.kreativna-kuhinja.hr/5e0584ce/images/logo_kreativna.jpghttp://www.kreativna-kuhinja.hr/ http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/topli-deserti/544-americke-palacinke.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/topli-deserti/544-americke-palacinke.htmlAmerčke palačinke tradicionalno se poslužuju za doručak, no kao i palačinke koje se kod nas peku izvrstan su i brz desert. Zbog svoje prhke, deblje i biskvitne strukture odlično upijaju slatke, guste preljeve. Kod američkih palačinki najvažnija je priprema koja bi kod izrade smjese trebala biti sa što manje miješanja. Posebnu pažnju trebamo obratiti na temperaturu kod pečenja, u ugrijanoj tavi s debljim dnom pečemo polako da se tijesto digne.]]>Sun, 26 May 2013 12:10:22 +0200http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/rizota-i-orzota/543-rizoto-od-skampi-sa-safranom-i-mazuranom.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/rizota-i-orzota/543-rizoto-od-skampi-sa-safranom-i-mazuranom.htmlŠafran obogaćuje rižoto od šafrana okusom,a i izgledom. Na isti način možemo pripremati rižoto i sa drugim rakovima (kozice, gamberi, hlap...), plodovima mora, a i u kombinaciji sa pilećim ili purećim fileom. Ribani ribanac uvijek serviramo posebno uz jela sa ribom i plodovima mora. Ukoliko želimo na ovaj način pripremiti tjesteninu, temeljac od škampi trebamo dodati nakon podlijevanja preprženih škampi sa vinom i vrhnjem za kuhanje, ali nam je u tom slučaju dovoljno 0,1 l temeljca. Temeljcem od škampi znatno ćemo pojačati okus umaka. ]]>Mon, 01 Apr 2013 11:57:04 +0200http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/hladna-predjela-i-vezane-salate/bez-mesa-i-ribe/540-salata-od-rotkvica-i-jaja.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/hladna-predjela-i-vezane-salate/bez-mesa-i-ribe/540-salata-od-rotkvica-i-jaja.htmlOsvježavajuća proljetna salata u kojoj kuhana jaja daju laganu teksturu, a rotkvice svojom tvrdoćom i crvenom bojom savršeni dodatak. Dodavanjem količine senfa, soli i papra po svom ukusu lako ju je prilagoditi svačijem ukusu. Kao i druge, slične vezane salate čuvamo je u hladnjaku. Ukoliko salatu želimo dekorirati četvrtinom kuhanog jaja potrebno je skuhati još jedno jaje. Preostalu količinu slobodno dodamo u salatu, tako će biti samo malo gušća.]]>Mon, 25 Mar 2013 13:07:09 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/punjene-i-svjeze-tjestenine/539-svjezi-rezanci-sa-dimljenim-lososom-kaparima-i-hrenom.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/punjene-i-svjeze-tjestenine/539-svjezi-rezanci-sa-dimljenim-lososom-kaparima-i-hrenom.htmlHren u ovom jelu mora biti vrlo diskretan, kao i luk, tako da se najviše osjete dimljeni losos i kapari. Na isti način možemo pripremiti ovo jelo i sa drugim svježim tjesteninama, dimljenim ili svježim ribljim fileom. Tjesteninu kuhanu al dente samo ocijedimo i dodamo u umak, nikada ju ne ispiremo.]]>Sun, 10 Mar 2013 14:54:12 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/glavna-jela-od-mesa/svinjetina/538-raznjic-punjen-sa-sirom-i-pancetom-na-umaku-od-sampinjona.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/glavna-jela-od-mesa/svinjetina/538-raznjic-punjen-sa-sirom-i-pancetom-na-umaku-od-sampinjona.htmlRažnjići se mogu na ovaj način pripremati i sa drugim vrstama mesa ili ribe, ali moramo paziti da odreske ne režemo pretanko i da ih ne pretučemo (trgat će se prilikom motanja i raspadati prilikom pečenja). Ukoliko imamo roštilj sa rešetkama, a ne sa ravnom pločom, ražnjiće moramo peći na tavi ili ih puniti bez sira. Umjesto sira gouda možemo koristiti dimljeni sir, ementaler ili edamer, a umjesto pancete pršut ili kuhanu šunku. ]]>Sun, 10 Mar 2013 13:19:15 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/537-baklava-s-jabukama-i-grozdjicama.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/537-baklava-s-jabukama-i-grozdjicama.htmlRezanjem baklave prije pečenja, propuštamo smjesu od jogurta, jaja i ulja u rezove, te nakon pečenja omogućujemo sirupu od šećera da se ravnomjerno rasporedi između listova. Ukoliko želimo napraviti kolač sličan baklavi možemo upotrebljavati neko drugo orašasto (lješnjak, badem, pinjoli, pistacio...) i suho voće (marelice, smokve, brusnice...).]]>Sun, 10 Mar 2013 10:50:25 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/glavna-jela-od-mesa/teletina/536-punjena-teleca-prsa-sa-rizotom-od-safrana-i-origana.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/glavna-jela-od-mesa/teletina/536-punjena-teleca-prsa-sa-rizotom-od-safrana-i-origana.htmlTeletinu nije potrebno soliti iznutra zbog mesnate slanine koja je dovoljno slana. Na isti način pripremamo pečenu teleću plećku ili vrat, a koljenicu trebamo peći makar pola sata duže na 130 stupnjeva. Umjesto mesnate slanine možemo koristiti pancetu, pršut ili hamburger kako bismo dobili okus dimljenog mesa. Svježe bilje dodajemo u jela uvijek na kraju da sačuvamo što više okusa i boje. Maslac dodajemo na kraju u rižoto da dobijemo na punoći okusa i da nam rižoto bude kremast.]]>Sun, 24 Feb 2013 12:24:09 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/535-americki-keksi-sa-cokoladom.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/535-americki-keksi-sa-cokoladom.htmlKod izrade smjese komadiće čokolade možemo zamijeniti nasjeckanim lješnjacima ili pomiješati lješnjake i čokoladu u omjeru pola - pola. U receptu koristimo soda bikarbonu umijesto praška za pecivo jer s njom keksi budu hrskaviji i, za razliku od praška za pecivo koji djeluje "u visinu", ona djeluje "u širinu".]]>Sun, 24 Feb 2013 11:16:17 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/punjene-i-svjeze-tjestenine/534-tortellini-s-blitvom-u-umaku-od-liganja-rajcice-i-crnih-maslina.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/topla-predjela/punjene-i-svjeze-tjestenine/534-tortellini-s-blitvom-u-umaku-od-liganja-rajcice-i-crnih-maslina.htmlKuhane tortelline, kao ni drugu kuhanu tjesteninu, ne ispiremo već ocijedimo i stavimo u pripremljeni umak. Na isti način možemo pripremiti umak i sa drugim plodovima mora (dagnjama, vongolama, kozicama, škampima..), ribljim filetima, pilećim ili purećim prsima. Pesto alla genovese je dodatak jelima koji se sastoji od bosiljka, pinjola, češnjaka, maslinovog ulja i parmezana. Dodaje se uvijek na kraju da sačuva što više okusa i arome, a odlično se sljubljuje sa rajčicom. Šećer dodajemo u umake i juhe od rajčice kako bismo umanjili kiselost.]]>Sun, 24 Feb 2013 11:10:17 +0100http://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/533-minjoni.htmlhttp://www.kreativna-kuhinja.hr/recepti/deserti/kolaci/533-minjoni.htmlUkusni i sočni minjoni su kolač za svaku prigodu. Načinom rezanja u oblike po želji i ukrašavajući bojama koje volimo postaju kolač s kojim uvijek možemo nadmašiti sami sebe i zadiviti svoje goste.]]>Wed, 13 Feb 2013 16:15:29 +0100