Recepti


Kuhani buncek s kiselim zeljem i kuhanim krumpirom

Kuhani buncek s kiselim zeljem i kuhanim krumpirom

  • vrijeme pripreme: 100min
  • cijena ~ 12.98kn
  • 5633 posjeta

Umjesto kuhanog kiselog zelja i kuhanog krumpira, možemo poslužiti pirjano kiselo zelje, restani krumpir ili pire, a umjesto dimljene svinjske koljenice možemo koristiti dimljenu vratinu ili dimljenu rolanu plećku. Kao prilog bi odličan bio i svježi kravlji sir, kiselo vrhnje i umak od hrena.

Ukupna cijena ~ 12.98 kn

Normativ

Dimljena svinjska koljenica

Dimljena svinjska koljenica

saznajte više na www.gavrilovic.hr

0.3 kg
Dimljena svinjska koljenica
9.75 kn ( 32.5kn/kg )
Dimljena svinjska koljenica
0.15 kg
Kiselo zelje
1.41 kn ( 9.4kn/kg )
0.15 kg
Krumpir
0.42 kn ( 2.8kn/kg )
2 g
Sol sitna 1kg
0.01 kn ( 4.19kn/kg )
0.5 g
Papar crni u zrnu 50g
0.06 kn ( 111.8kn/kg )
4 g
Češnjak
0.08 kn ( 19.9kn/kg )
0.05 kom
Svježe bilje origano
0.78 kn ( 15.5kn/kom )
10 g
Mini rajčica
0.30 kn ( 29.5kn/kg )
0.5 g
Lovorov list 10g
0.18 kn ( 369.7kn/kg )
l
Bijelo vino graševina 0.75l
5.37 kn
l
Voda gazirana 0.5l
1.54 kn

Priprema

Češnjak očistimo, a krumpir operemo, ogulimo, narežemo na kocke i stavimo u posoljenu hladnu vodu.

Kuhanje

U lonac stavimo dimljenu svinjsku koljenicu, rezano kiselo zelje, lovorov list, češnjak, papar u zrnu, zalijemo s vodom tako da voda prekrije sve i lagano kuhamo cca sat i pol od kada prokuha. Pripremljeni krumpir skuhamo i odmah procijedimo da ne popije previše vode. Kuhani buncek odvojimo od kosti i narežemo.

Serviranje

Na tanjur složimo kuhani krumpir, kiselo zelje, narezani kuhani buncek i dekoriramo listom origana i mini rajčicom.


Izdvojeni recepti

Rižoto od bifteka s okusom tartufa

Rižoto od bifteka s okusom tartufa

  • vrijeme pripreme: 30 min
  • cijena ~ 34.42 kn
  • 1237 posjeta
Pureći file s koricom od ribanca na mediteranskom krumpiru

Pureći file s koricom od ribanca na mediteranskom krumpiru

  • vrijeme pripreme: 50 min
  • cijena ~ 22.07 kn
  • 1493 posjeta
Biftek u umaku od sira s kroketima

Biftek u umaku od sira s kroketima

  • vrijeme pripreme: 40 min
  • cijena ~ 58.77 kn
  • 2435 posjeta