Recepti
Glavna jela od mesa>Janjetina
Janjeća koljenica s maslinama i umakom od rajčice
- vrijeme pripreme: 110 min
- cijena ~ 28.58 kn
- 636 posjeta
Janjeća koljenica je, kao i svaka druga, puna žila, pa se zato mora dugo i polako peći da omekša. Ukoliko želimo servirati pečeni krumpir uz koljenicu, potrebno ga je prethodno oguliti, narezati na veće kriške, pouljiti, posoliti i dodati uz koljenicu nakon sat vremena pečenja. Prilikom pečenja mesa, vilicom provjeravamo da li je meso pečeno. Ukoliko izlazi sukrvica (crvenkasta tekućina) meso je još uvijek sirovo. Ako ništa ne izlazi, meso je prepečeno, a ako izlazi sok (prozirna tekućina), meso je idealno. Pesto alla genovese dodajemo uvijek na kraju kuhanja kako bi zadržao što više arome. Šećer dodajemo u jela s rajčicom kako bi umanjili kiselost.
Janjeća koljenica s maslinama i umakom od rajčice
- vrijeme pripreme: 110 min
- cijena ~ 28.58 kn
- 636 posjeta
Pečena janjeća plećka s krumpirom i povrćem
- vrijeme pripreme: 120 min
- cijena ~ 27.82 kn
- 2579 posjeta
Janjeća koljenica u umaku od šparoga s kroketima
- vrijeme pripreme: 120 min
- cijena ~ 36.58 kn
- 482 posjeta
Janjeći ossobuco u umaku od gorgonzole s njokima
- vrijeme pripreme: 90 min
- cijena ~ 27.45 kn
- 489 posjeta